• O açafrão é um dos alimentos mais poderosos para a manutenção de um fígado saudável. Tem sido demonstrado que protege o fígado contra danos tóxicos, e até mesmo regenera células hepáticas danificadas. O açafrão também estimula a produção de bílis e melhora a função geral da vesícula biliar.
• O chá verde é está carregado de catequinas, um tipo de antioxidante que ajuda a eliminar a acumulação de gordura no fígado e promove uma função hepática adequada.
• O limão melhora a digestão quando consumido durante ou após as refeições, pois estimula o bom funcionamento do fígado e vesícula biliar.
• O alho contém compostos à base de enxofre que ativam as enzimas do fígado responsáveis por libertar as toxinas do corpo. Contém alicina e selénio, dois nutrientes comprovadamente úteis para ajudar a proteger o fígado de danos tóxicos, e ajuda-lo no processo de desintoxicação.
• As azeitonas tal como o azeite, tornam-se úteis em caso de vesícula preguiçosa e de má digestão devida a alterações no esvaziamento da vesícula. Em caso de pedras na vesícula podem ser usadas, embora com prudência.
• As nozes, que contém altos níveis de L-arginina, um aminoácido, glutationa, e omega-3, também ajudam a desintoxicar o fígado. As nozes também ajudam a oxigenar o sangue.
• Rico em glutationa produzindo compostos, o abacate promove ativamente a saúde do fígado, protegendo-o contra sobrecarga tóxica, e aumenta o seu poder de limpeza.
• Vegetais de folhas verdes, como rúcula ou espinafre, contém numerosos compostos de limpeza que neutralizam metais pesados, que podem carregar fortemente o fígado.
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